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飛喜樂(lè)公司攻破世界食品難題，生產(chǎn)的“魚(yú)奶”目前正在武漢上柜。遠(yuǎn)在市郊，并未品嘗到魚(yú)奶的漁民也很開(kāi)心：過(guò)去不值錢(qián)的白鰱賣(mài)給飛喜樂(lè)公司，售價(jià)提高30％。 科學(xué)界證實(shí)，魚(yú)體內(nèi)富含DHA和EPA兩種物質(zhì)，前者維持人腦細(xì)胞正常運(yùn)轉(zhuǎn)，后者抑制血管內(nèi)血小板凝結(jié)，是血 管“清道夫”，避免動(dòng)脈硬化、血栓、心肌缺血等病癥。 經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，飛喜樂(lè)公司將新鮮活魚(yú)去掉肚腸和腮，采用高科技手段，從淡水魚(yú)中提煉DHA與EPA，屬世界首創(chuàng)。 飛喜樂(lè)公司證實(shí)，多數(shù)市民看不上眼的低價(jià)格鰱、鳙魚(yú)（俗稱鰱子與胖頭魚(yú)），DHA與EPA兩種物質(zhì)含量反而較高。 根據(jù)銷(xiāo)售計(jì)劃，飛喜樂(lè)魚(yú)奶每日上柜量，靠1000公斤鮮魚(yú)保障。 現(xiàn)在，飛喜樂(lè)收購(gòu)的魚(yú)價(jià)是：花鰱每公斤7元，白鰱每公斤5元。高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)三成，農(nóng)民供魚(yú)踴躍。 企業(yè)追求效益，控制成本。飛喜樂(lè)公司為何提高鮮魚(yú)收購(gòu)價(jià)格？ 公司負(fù)責(zé)人稱，對(duì)鮮魚(yú)品質(zhì)要求高。飛喜樂(lè)公司與農(nóng)民簽訂合同時(shí)，規(guī)定幾個(gè)不準(zhǔn)：禁用有害魚(yú)藥，禁用含激素飼料。剛從漁民處收回的魚(yú)，飛喜樂(lè)公司還要放進(jìn)梁子湖再“吐水”，減少有害物質(zhì)沉淀。 現(xiàn)在，飛喜樂(lè)公司還在研究，提取中藥精華素代替魚(yú)藥。公司負(fù)責(zé)人說(shuō)，等產(chǎn)量規(guī)模再擴(kuò)大，會(huì)將此種精華素推廣給漁民使用，保證養(yǎng)殖綠色環(huán)保。“從某種意義上說(shuō)，我們也在改變漁民的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式”。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前湖北省可養(yǎng)魚(yú)面積1100萬(wàn)畝，年產(chǎn)魚(yú)287萬(wàn)噸，其中30％是白鰱等魚(yú)。由于市民口味“挑”，白鰱等魚(yú)賣(mài)不出價(jià)錢(qián)。 然而低價(jià)魚(yú)吃藻類(lèi)，可以優(yōu)化水質(zhì)，是保證生態(tài)平衡的奇兵。尤其是白鰱愛(ài)吃的藻類(lèi)，正是產(chǎn)生水華的原兇。 不養(yǎng)不行，養(yǎng)多了賣(mài)不出去。漁業(yè)專(zhuān)家稱，飛喜樂(lè)公司生產(chǎn)“魚(yú)奶”，緩解武漢養(yǎng)魚(yú)業(yè)這個(gè)矛盾。